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三红蜜柚介绍

发表时间:2018-07-13 08:31     编辑:宗富柚子苗     所属分类:常见问题

三红蜜柚是2009年于福建省县红心蜜柚芽变培育出的新品种,其果外皮在相应遮叶下也较少见地呈现淡粉红色,果皮下的海绵层是粉红色的, 果肉呈玫瑰红色,由此得名“三红”。

黑龙江快乐十分品种来源上,三红蜜柚是琯溪蜜柚芽变成红心蜜柚后再次芽变的新品种,属于琯溪蜜柚的系列品种。琯溪蜜柚已申请为地理标志产品[2] ,三红蜜柚作为其两次芽变形成的品种,拥有着更好的品质。

果实营养价值高于红肉蜜柚,最新品三红蜜柚稳定性高,果大皮薄、瓤肉无籽,色泽鲜艳、汁多柔软,清甜微酸。表现为早熟,丰产、品质极优。

生长习性上,大多数与柚属其他品种类似,但进入盛产期仅需五六年,且需肥量不高,表现出经济品种的特性。


形态特征

柑果,果形倒卵圆形,纵径横径比为15。5 : 16;单果重1200克~2350克,平均1680克;皮色红绿色;果肩圆尖,偏斜一边;果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整;果面因油胞较突,手感较粗;皮薄,平均厚0。7㎝~0。9㎝。囊瓣数13~17瓣,有裂瓣现象,裂瓣率54%,囊皮粉红色;汁胞红色,果汁丰富,风味酸甜,品质上等。

 

常绿乔木,叶互生,单身复叶,常常覆盖有蜡质;叶尖钝形,有时微缺;叶缘为全缘至波状缘;脉序为双子叶植物典型的羽状网脉。[5]  叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形,连冀叶长9-16厘米,宽4-8厘米,或更大,顶端钝或圆,有时短尖,基部圆,翼叶长2-4厘米,宽0。5-3厘米;嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。

 

总状花序,花常两性,有时兼有腋生单花;花瓣常5;花蕾淡紫红色,稀乳白色;花萼不规则5-3浅裂;花瓣长1.5-2厘米;雄蕊25-35枚,有时部分雄蕊不育;花柱粗长,柱头略较子房大,子房多室;花梗、花萼及子房均被柔毛。


品种识别

根据果实的外观可以轻松辨别出三红蜜柚。与一般的红肉蜜柚不同,三红蜜柚不仅具有红色的果肉,其海绵层为粉红色,其果外皮也呈现出淡粉红色。因此只有果皮、海绵层和果肉均呈现红色的蜜柚才是三红蜜柚。


地域范围

包括三红蜜柚在内的琯溪蜜柚系列品种由福建省琯溪蜜柚发展中心注册为地理标志产品(注册号:1388988)。

三红蜜柚的产地福建省漳州市的县,是远近闻名的柚子之乡,种植蜜柚已经有500多年的历史,有着“天然水果罐头”之称的琯溪蜜柚更是享誉中外。福建省有着暖热湿润的亚热带海洋性季风气候,热量丰富,适宜柚树种植。


系统学地位

 琯溪蜜柚

黑龙江快乐十分柚用双名法表示为Citrus maxima (Burm.) Merr.由于柚的品种多,自然杂交种也有,二者合共不少于100个品种品系。柚以果肉风味分为酸柚与甜柚(蜜柚即属此类)两大类,或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类,也有以果形分为球形或梨形两大类。但不论酸柚与甜柚都包括有白肉与红肉、球形与梨形柚类,甚至还有乳黄色果肉的。至于红肉柚的果肉有淡红至紫红色。

三红蜜柚是从红肉蜜柚里芽变选育而来的,它的这种变异是一种自然的变异。三红蜜柚是琯溪蜜柚芽变成红肉蜜柚后再次芽变的新品种,因此他们可谓是蜜柚里的祖孙三代。

三红蜜柚并不是标准的系统分类术语,只能说其系统分类学地位小于栽培品种(cv.)。根据产地、形态特征及来源,判断三红蜜柚大致上属于柚种的栽培品种坪山柚Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Pingshan Yu 。


生长特性

生长规律

三红蜜柚幼树较直立,成年树半开张,树冠半圆头形;除冬梢外,各次梢均能成为结果母枝,但以春梢为主要结果母枝。采用大苗定植,第二年可见花,第三年即可挂果,株产可达15公斤以上,第五、六年后进入盛产,每666。7㎡产量可达5000公斤左右。


需肥量

红皮红肉蜜柚成年树年施肥3~4次。以产量50公斤左右/株,氮为0.9公斤,平衡施肥比例: 氮:磷:钾:钙:镁=1:0.5:1:1.1:0.4,分采果肥(冬肥),采果前后7~10天内施完,占全年施肥量的40~60%;发芽肥(春肥),1月底前后施,占全年施肥量的15~25%;壮果肥(夏秋肥),一般在停止生理落果后、秋梢萌发前10~15天施用,占全年施肥量的20~40%。


水分管理

枝梢生长期、花芽分化期(3~5月)、果实生长发育期(7~10月)为需水关键期,必须适时灌水,保持土壤湿润,灌水量达到田间最大持水量的60~70%。红皮红肉蜜柚灌水的方法采取沟灌、浇灌、喷灌、滴灌等均可。

适种区域

红皮红肉蜜柚适宜在琯溪蜜柚种植区种植,柑桔适应区域一般可种植,但冬季最低气温不能低于零下8度,山地及排水条件较好地区较为适宜。


主要价值

经济价值

柑橘新品种“三红蜜柚”品质优良,早果丰产,综合性状超过对照品种普通红肉蜜柚,符合品种审定的相关要求。该品种幼树较直立,成年树半开张,树冠半圆头形,果皮呈淡黄色,用专用果袋套袋可显淡紫红色,海绵层和囊衣淡紫红色,果肉为紫红色;果肉质地柔软,果汁较丰富,酸甜适口。该品种适宜福建省漳州柚产区种植。

“三红蜜柚”属亚热带高优水果,适宜种植范围广,长江流域及其以南的省份和地区均可种植。选土层深松,地力肥沃的耕地、山坡地种植,有利速生快长早投产和丰产优质、高效。选用专利权人培育的优质种苗,耕地亩种50~60株,山地亩种40~50株,栽培管理措施到位,一般种植第三年可试产,第四年可投产,亩可收柚果2500-3000斤,产值1~1。2万元,第四年即可收回全部投资,尔后便致富发财坐享收获。


营养价值

“三红蜜柚”是十分理想的营养保健型优质水果。她传承其父母“琯溪蜜柚”营养保健功效――柚汁中全糖、可滴定酸含量适宜,富含多种微生素,含有镁、钙、铜优于其它水果含量的10多种对人体有益的矿质营养元素。具有调节人体新陈代谢,降血压舒心、祛痰润肺、消食醒酒,利尿通便,降血脂、血糖和降火消炎等营养保健功能。而且保健营养独其特有,富含高抗氧化力能促进和保护前列腺功能的蕃茄红素,富含抗氧化能促进和保护微血管循环、维护皮肤和粘膜健康等功能的β–胡萝卜素。效益显著,快速致富。


保健价值

柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为,柚子味甘酸、性凉,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。


果实采收

根据柚果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。雨天及果面露水未干时不宜采

 果实采收

果。采果者应戴手套,用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下,再剪平果蒂,轻拿轻放。按从外到内,从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑,采下的果实应及时运往包装场或储藏库。避免日晒雨淋。果实的采收柚果实的采收是田间工作的结束和贮运的开始,是提高血橙耐贮性和减少腐烂最关键的环节。适时的精采 细收,是提高果品数量和质量的重要保证。

柚采收时期的迟早,对产品的质量、品质、树势及翌年的产量均有影响。过早采收,内含物质未达到最适合的程度,影响品质,过迟采收,成熟的果实容易脱落,贮运中易发生青、绿霉病。贮藏保鲜果可适当提前采收,即果皮着色三分之二、八成成熟、果实坚硬而未变软时采收。

采收方法:(1)采果人员必须剪平指甲;(2)霜雾天及露水未干和刮风时不能采收;(3)采果时不能将果实强拉硬扯,应手托果身向上剪;(4)做到一果两剪,不能伤果皮和果蒂;(5)放果时必须轻拿、轻放、轻装、轻卸,不能乱丢乱倒,同时随时将病果、虫果、碰伤果及等外果剔除;(6)装筐不能太满,转筐不能倒果;(7)采后果实不能露天堆放过夜。


果实保存

为了延长柚鲜果供应时间,减少腐烂和提高果品质量,需要进行贮藏保鲜。果实采收运回后,24小时内随即用药保鲜剂处理。

1、药剂配制:防腐保鲜剂可选用:(1)鲜绿保600~1000倍液;(2)戴挫霉(抑霉唑)1000~1500倍液;(3)百可得500~1000倍液;(4)咪鲜安(扑霉灵)500~1000倍液;(5)绿色南方专用保鲜剂500倍液。以上药剂另加2.4-D250ppm配制成防腐保鲜药液. 

2、果实处理:果实采收后24小时内将果实在防腐保鲜药水中浸泡1分钟,晾干。

黑龙江快乐十分3、果实发汗(预贮):保鲜处理后的果实要存放在通风良好、清洁干净、已消毒的贮藏库中发汗3~5天至果面无水珠、果皮稍软即可。

4、单果包装:发汗后的果实应用保鲜薄膜袋或保鲜纸进行单果包装,然后再装箱、装筐入库贮藏,以减少果实失重、失水、果皮干枯和青、绿霉病传染。

简易贮藏方法

黑龙江快乐十分柚贮藏保鲜的条件是1~10℃的适宜温度,80%~95%的相对湿度,要求库内能保持清新的空气。橙对贮藏环境条件的基本要求,在简易贮藏条件下,有些是难于办到的,但血橙对贮藏环境条件的要求也是有弹性的,就地贮藏,就地防腐处理,采收精细及时,在很大程度上简易贮藏可以达到较好的效果。


贮藏场所的选择

普通库贮藏

利用民房、旧仓库或其他闲置场所贮藏柚。普通仓库或民房应选择坐北朝南、易通风换气无太阳西晒、无阳光直射、有门窗的做库房。库房使用前要打扫干净,并用硫磺粉熏蒸或喷40%福尔马林消毒,闭门闭窗48小时,开门窗通风3~5天后果实入库贮藏。多采用装筐、装箱或堆垛贮藏。(1)用箱(筐)装果,要按品字形码成堆,高度应离屋顶有1米。每堆间应有1.5米的通道。


地面堆藏

地面堆藏切忌随地乱倒和每堆过大。每堆不要超过0.5吨,果实按品字形整齐码成堆,最高不超过7层。

堆贮有以下方法:

a)松针堆藏:将新鲜松针晒至半干,在地面先垫一层,再码放果实,这样一层松针一层果堆起来,每堆果0.5吨,高不超过7层。这种方法有利于果实正常呼吸,以保持品质。

b)河沙堆藏:将河沙洗净并用防腐药剂消毒,晒干后与松针堆藏法一样,一层沙一层果码堆起来,效果同松针一样,只是果实出库时沙粒要费工除去。

黑龙江快乐十分c)室内砖池贮藏:在干燥的室内砌池或用木板围成长、宽分别为100、80厘米。用时先消毒,然后在底部垫 晒干和消毒过的稻草,再在里面码堆果实,要按宝塔形向上码堆,周围要留有足够的空间。平时可覆盖塑料薄膜或草帘,不必盖严。

d)塑料薄膜帐篷贮藏:在通风、干燥的地方用无臭的有色塑料做成长方形的帐篷,里面堆放果实,果实装箱或裸堆。地面要垫干燥、消毒过的稻草或松针、河沙,每堆果0。5吨。

e)地洞或地窖贮藏:地窖结构:地窖由窖口、窖颈、窖身、窖底、盖板组成。窖口直径50厘米,窖颈长50厘米。呈圆筒形,高出地面10厘米,防止雨水流入地窖内。窖的面、口、颈用三合土或水泥打实抹干,窖深200厘米,窖底直径250厘米,呈三角形。地窖贮果:旧地窖、果箱应消毒,消毒5天后果实入窖。用果箱(筐)装果入窖,靠窖壁依次排列,堆码3~5层,中心留100~120CM为选果空地。放果后用石板盖住窖口。每个地窖可贮果500公斤。

f)留(挂)树保鲜:利用柚成熟过程中无明显的呼吸高峰、成熟期较长的特性,可将已成熟的果实继续留在树上,分期分批采收。但要做好以下几点:

(1)防止冬季落果:成熟果实处在气温逐渐下降的冬季,果蒂易形成离层,造成落果。为防止这一现象,10月底和11月初开始喷20ppm的2。4-D,连续3次,效果明显。此外,同时喷15ppm赤霉素有防止果皮衰老和延缓汁胞粒化的作用。

(2)加强肥水管理:10月上中旬重施有机肥,以供保果和促进花芽分化,果实采收后及时追施以速效性肥为主的液肥,冬季干旱的,务必灌水。

(3)留(挂)树期限:留树保鲜的血橙宜在1月底至2月底采收完毕,在气温下降到零度以下时,果实应采收。

(4)避免连续进行:一般留树保鲜2年间歇一年为好。


贮藏期管理

1、普通库贮藏:果实入库初期,库内温度高,湿度大,应整天打开门窗通风换气,降温降湿,气温低的天气,白天开窗增温,晚上关窗保温。为减少果实水分蒸发,贮藏中后期,果箱内盖一层塑料薄膜,当果皮上或薄膜上出现水珠时揭膜干后再盖。果实入库后要每隔10~15天检查一次,挑出伤果、烂果、病果。立春后,5~10天选果一次。

2、塑料薄膜帐篷贮藏:主要就是经常查看,当帐壁上凝集水珠时应打开帐篷通风透气,避免脐橙变质和腐烂。每10~15天检查选果一次,挑出伤果、烂果、病果。[4] 

3、地窑贮藏:果实入窖后,每隔7~10天检查一次,主要检查烂果情况和换入新鲜空气,及时降温降湿。初期还要提水汽。检查烂果时人员入窖前要先向窖内鼓风,驱除二氧化碳,然后入窖。提水汽是用一把十稻草吊在窖内,待稻草吸足水汽变湿后再换一把干稻草。这种地窖贮藏血橙6个月,好果率可达90%左右。

作物种类:柚

品种名称:三红蜜柚

选育单位:福建省国农农业发展有限公司、福建农林大学园艺学院、福建省县瑞福果蔬专业合作社

品种来源:2009年从福建省县瑞福果蔬专业合作社周朝明红肉蜜柚果园发现的芽变单株选育而成

特征特性:该品种树冠半圆头形。在县低海拔地区种植,结果树以春梢为主要结果母枝。始花期3月中旬至下旬,盛花期3月下旬至4月上旬,终花期4月中旬。自花结实率高。果实较早熟,成熟期9月底至10月上旬。单果重1300~1800克,果实倒卵圆形,果皮淡黄色,用专用果袋套袋可显淡紫红色;海绵层和瓤衣淡紫红色,果肉为紫红色;果汁较丰富,酸甜适口,可食率64%~71%,可溶性固形物9。0%~11。5%,酸0。60%~0。68%,品质优良;种子退化。早结、丰产。经福建省农产品质量安全检验检测中心(漳州)分中心检测:可溶性固形物10。0%,可溶性总糖7。9%,可滴定酸4。5克/1000克,维生素C36。5毫克/100克。经县植保植检站田间调查,该品种病虫害主要有炭疽病、红蜘蛛和潜叶蛾等,病虫为害轻,病虫害发生情况与琯溪蜜柚相近。

产量表现:经、南靖等地多年多点试种,高接换种3年亩产可达1500公斤以上。

栽培技术要点:选择土层深厚,肥力中上地块建园;平地种植株行距以4.0米×4.0米,山地种植以3~4米×4米为宜;以酸柚为砧;采用自然开心形树冠,合理修剪;适时进行环割(剥);果实于5月中下旬采用专用果袋套袋,果皮可显淡紫红色;注意防治炭疽病、红蜘蛛和潜叶蛾等病虫害。

省农作物品种审定委员会认定意见:三红蜜柚属早熟红肉柚品种。在县果实成熟期9月底至10月上旬;产量高;果皮淡黄色,用专用果袋套袋可显淡紫红色,海绵层和瓤衣淡紫红色,果肉为紫红色,果汁较丰富,酸甜适口,品质优良;适宜福建省漳州柚产区种植。栽培上以酸柚为砧,适时进行环割(剥),果实于5月中下旬采用专用果袋套袋,果皮可显淡紫红色,注意防治炭疽病、红蜘蛛和潜叶蛾等病虫害。经审核,符合福建省农作物品种审(认)定规定,通过认定。



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